Les plats

1 Pannequet d’agneau aux aubergines
2 Variation de maquereaux et queues de radis
3 Pan bagnat à l’œuf poché
4 Gambas au lait de coco et quenelles de purée de pois cassés
5 Lasagnes aux légumes d'hiver et tofu soyeux
6 Assortiment de quenelles mer et terre
7 Bouchées de rondelles de concombre NOA et tartare de sardine
8 Tartare de chinchard mi-cuit sur pancake de pomme de terre
9 Filet de julienne au lait de coco sur lit de panais et topinambourg
10 Boules de Courgettes farcies au boulgour et soja soyeux
11 Haché de maquereaux sur lit d'épinards
12 Lisettes juste cuites à l'émincé de poireaux
13 Crème de courgettes crues au curcuma
14 Duo de poisson au curcuma
15 La soupe de Philippe
16 Poularde au savagnin et huile d'olive
17 Filet d'aiglefin au lait de coco
18 Grosse courgette farcie aux sardines et aux maquereaux
19 Petits encornets à la plancha
20 Petits pannequets de blette à la brousse de chèvre
21 Pavé de cabillaud et son quinoa
22 Les oeufs brouillés aux truffes
23 Contre filet à l'ancienne et sa fricassée d'asperges vertes
24 Feuilles de blettes à la tomate et gratin de cardes à l'anchois
25 Recette Irlandaise à la mode provençale
26 Les saint Jacques à la crue et leur couverture truffée
27 Cabillaud juste cuit et fricassée d'asperge vertes
28 La morue d'hiver
29 Paupiettes de lapin confites à l'ail
30 Mignon de porc en sandwich d'aubergines
31 Lasagnes de légumes d'été et sa crème de haricots à la tomate
32 Spaghettis frais aux pois du jardin