Tagliatelles de concombre au chèvre frais

tagliatelles de concombre au chèvre fraisMes commissions pour 6 personnes :

  • 2 concombres bio.
  • 2 chèvres frais.
  • feuilles de menthe fraîches
  • Ciboulette
  • Fleur de sel
  • Poivre à queue
  • Huile olive "Mille" 

La préparation :

  • Eplucher vos concombres avec un eplucheur puis continuer à éplucher en créant ainsi des tagliatelles jusqu'au coeur du concombre,
  • Poser les tagliatelles sur chaque assiette,
  • Emietter le chèvre frais sur les tagliatelles,
  • Saler avec une pincée de fleur de sel,
  • Un tour de poivre,
  • Poser des feuilles de menthe et des tiges de ciboulette en décoration,
  • Arroser d'un filet d'huile d'olive "Mille"